ปรุงสดทุกจาน ไม่ใช้ผงชูรส
ดึงรสชาติจากวัตถุดิบมากกว่าเครื่องปรุง กินแล้วอร่อยและสบายใจ
เปิดบริการตั้งแต่ 20 กรกฎาคม 2569
เรื่องราวของเรา
จากครัวของคนที่รักการทำอาหาร สู่ห้องรับแขกของเมืองน่าน
เบื้องหลังทุกจานของเสน่หาคือ “พี่ติ๊ก” ธรณ์ธันย์ ปฐมธณันพัฒน์ ผู้ก่อตั้งและเชฟเจ้าของร้าน ผู้รักการทำอาหารให้คนรอบตัวได้กินแล้วมีความสุข วันนี้ความรักนั้นกลายเป็นร้านอาหารไทยใจกลางเมืองน่าน โดยมี “ปอย” คอยดูแลแขกทุกโต๊ะด้วยใจ
แกงหนึ่งถ้วยไม่ได้เกิดจากการโขลกวัตถุดิบรวมกันแล้วจบ แต่เริ่มตั้งแต่การเลือกพริก สมุนไพร และมะพร้าว การหั่น การซอย การโขลก ลำดับของเครื่อง การผัดเครื่องแกง การคุมไฟ ไปจนถึงการชิมและปรับรสทีละนิด ทุกขั้นตอนล้วนมีผลต่อรสชาติ
อาหารไทยหนึ่งจานมีเรื่องราวมากกว่าที่เราเห็น และมีคุณค่ามากกว่าที่เราคิด
