“เสน่หา” อิ่มเอมจิตรสครัวผูกสายใยทุกจานบอกความนัยคำหนึ่งยังตรึงจิตเจือใจ ญาติมิตรจากแม่ ตราบสิ้นกาล

Le poème peint sur le mur de notre salle

« Saneha » — un cœur comblé. Les saveurs de la cuisine nous relient ; chaque plat porte un sens, une bouchée reste en mémoire — partagée en famille et entre amis, venue d’une mère, pour toujours.

Un assortiment de plats thaïs de Saneha sur une table en bois

À Nan depuis le 20 juillet 2026

Notre histoire

De la cuisine de quelqu’un qui aime cuisiner au salon de Nan

Derrière chaque assiette de Saneha, il y a Thornthan « Tik » Pathomthananphat, à l’origine du restaurant et aux fourneaux : cuisiner pour la famille et les amis a toujours été sa plus grande joie. Cette joie est devenue ce restaurant thaï au centre de Nan, où Poy accueille chaque table avec chaleur. (« Saneha » signifie affection, ou tendresse, en thaï.)

Un curry thaï, ce n’est jamais simplement des ingrédients pilés ensemble. Tout commence par le choix des piments, des herbes et des noix de coco ; puis la découpe, le pilon, l’ordre des ingrédients, la cuisson de la pâte de curry, la maîtrise du feu, et la dégustation et les ajustements, petit à petit. Chaque geste façonne la saveur.

Un seul plat thaï porte plus d’histoires que nous n’en voyons — et plus de valeur que nous ne le pensons.

Thornthan PathomthananphatChef Owner & Founder

Notre engagement

Du soin dans chaque assiette

Préparé à la minute, sans glutamate

La saveur vient des ingrédients eux-mêmes, pas des exhausteurs.

Produits locaux de Nan

Des produits locaux de Nan, choisis avec soin.

Le parfum du charbon de bois

Porc grillé à la fleur de sel et curry au porc grillé, parfumés au charbon de bois.

Reçus comme en famille

Une salle chaleureuse et un service attentionné à chaque table.

Plats de la cuisine Saneha dans des assiettes en céramique bleue

Nos signatures

Les plats pour lesquels on revient

Curry rouge Saneha au porc grillé au charbon
แกงเผ็ดหมูย่างเตาถ่านเสน่หา
฿240
Notre curry rouge maison, parfumé au porc grillé au charbon — riche, rond et parfaitement équilibré.
Bar asiatique frit, sauce de poisson premium Saneha
ปลากะพงราดน้ำปลาเสน่หา
Sur demande
Bar asiatique frit et croustillant, nappé de notre sauce de poisson maison — commandé à presque chaque table.
Salade de pomelo, gourami croustillant et herbes thaïes
ยำส้มโอปลาสลิดทอดกรอบสมุนไพร
฿240
La salade à laquelle un client a donné « toutes les étoiles du ciel ».
Riz sauté Saneha à la royale, garnitures variées
ข้าวเสน่หาทรงเครื่อง
฿180
Le riz de la maison — l’assiette que nous aimerions faire goûter à tous.
Porc grillé au charbon Saneha, fleur de sel
หมูย่างดอกเกลือเตาถ่านเสน่หา
฿240
Porc grillé au charbon et fleur de sel, fumé à chaque bouchée.
Nam prik kapi de Mae Lamduan, condiment pimenté à la pâte de crevettes et légumes frais
น้ำพริกกะปิหอมแม่ลำดวน
฿240
Un condiment pimenté parfumé à la pâte de crevettes, servi avec légumes frais et garnitures.

De la cuisine Saneha

Préparé à la minute, dressé avec soin

Porc grillé au charbon Saneha, fleur de sel

Omelette aux crevettes, sauce au galanga

Signatures Sanehaสำรับเสน่หา

Curry rouge Saneha au porc grillé au charbonRecommandéแกงเผ็ดหมูย่างเตาถ่านเสน่หา฿240

Nam prik kapi de Mae Lamduan, condiment pimenté à la pâte de crevettes et légumes fraisน้ำพริกกะปิหอมแม่ลำดวน฿240

Trempette du Nord au poisson fermenté et lait de coco, herbes et légumes croquantsปลาร้าพื้นเมืองหลนทรงเครื่อง฿240

Duo de nam prik ong, sauce du Nord tomate et porc haché, couennes croustillantes et légumesน้ำพริกอ่องสองสหาย฿240

Porc grillé au charbon Saneha, fleur de selRecommandéหมูย่างดอกเกลือเตาถ่านเสน่หา฿240

Omelette thaïe aux crevettes hachées, sauce pimentée au galangaไข่เจียวกุ้งสับน้ำพริกข่า฿220

Flan d’œuf vapeur à la royale, garnitures saléesไข่ตุ๋นทรงเครื่อง฿180

Sélection de poissons Sanehaสำรับเมนูปลาเสน่หา

Poisson frais cuisiné à la commande — demandez le prix du jour à notre équipe.

Bar asiatique frit, sauce de poisson premium SanehaRecommandéปลากะพงราดน้ำปลาเสน่หาSur demande

Bar asiatique frit, sauce tamarin et vermicelles croustillantsปลากะพงซอสมะขามหมี่กรอบSur demande

Bar asiatique frit aux herbes thaïes croustillantesปลากะพงทอดสมุนไพรSur demande

Bar asiatique frit à l’ail et piment séché grilléปลากะพงทอดกระเทียมพริกแห้งSur demande

Chu chee de bar asiatique, crème de curry rouge et feuilles de combavaฉู่ฉี่ปลากะพงSur demande

Tom yum au poisson-chat à queue rouge, citronnelle et herbes thaïesต้มยำปลาคังSur demande

Poisson-chat à queue rouge sauté « pad cha », krachai et poivre vertปลาคังผัดฉ่าสมุนไพรSur demande

Poisson-chat à queue rouge poché, sauce aromatique et herbes fraîchesปลาคังลวกทรงเครื่องSur demande

Entrées de la maisonอาหารว่างตำรับเสน่หา

Assortiment d’entrées Sanehaออเดิร์ฟเสน่หา฿220

Rouleaux croustillants au taro et shiitakéป่อเปี๊ยะเผือกเห็ดหอม฿180

Tofu croustillant, sauce au porc haché et champignonsเต้าหู้ทรงเครื่อง฿160

Soupes & currysต้ม · แกง

Kaeng tepo, curry rouge aux crevettes, jeune noix de coco et liseron d’eauแกงเทโพกุ้งสดมะพร้าวอ่อน฿240

Kaeng khua, curry rouge coco aux crevettes, œuf de cane et feuilles de bétel sauvageแกงคั่วไข่เป็ดกุ้งสดใบชะพลู฿240

Kaeng ranjuan, bouillon épicé à la pâte de crevettes et porc tendreแกงรัญจวน฿220

Kaeng liang, soupe poivrée de légumes et herbes aux crevettesแกงเลียงกุ้งสด฿220

Curry vert sauté à sec, cartilage de porc et basilic thaïเขียวหวานผัดแห้งกระดูกอ่อน฿200

Tom kha coco-galanga, poisson-chat effiloché croustillantต้มข่าปลาดุกฟู฿180

Tom khlong, soupe aigre-piquante fumée au poisson tête-de-serpent croustillantต้มโคล้งปลาช่อนกรอบ฿180

Melon amer mijoté Saneha, farci au porc haché et vermicellesตุ๋นมะระทรงเครื่องเสน่หา฿160

Bouillon clair au tofu soyeux, porc haché et alguesแกงจืดสามสหาย฿160

Sautés au wokผัด

Melon amer sauté au porc haché et thazard saléผัดมะระหมูสับปลาอินทรี฿200

Poitrine de porc sautée à la pâte de crevettes, basilic thaï et piment oiseauสามชั้นผัดกะปิโหระพาพริกขี้หนูสวน฿200

Poêlée de champignons variés aux crevettes et fleur de selผัดเห็ดรวมดอกเกลือกุ้งสด฿180

Crosses de fougère sautées à l’œuf de cane et piment rougeผัดผักกูดไข่เป็ดพริกหอม฿180

Vermicelles de soja sautés au cha-om, poulet et crevettes séchéesผัดวุ้นเส้นชะอมไก่กุ้งแห้ง฿180

Chou saisi au wok à la sauce de poissonกะหล่ำปลีคั่วน้ำปลา฿160

Rizข้าว

Riz sauté Saneha à la royale, garnitures variéesRecommandéข้าวเสน่หาทรงเครื่อง฿180

Riz sauté au gourami croustillant émiettéข้าวผัดปลาสลิด฿180

Riz sauté au thazard salé et herbes aromatiquesข้าวผัดปลาอินทรี฿180

Riz sauté à l’ancienne au gras de tête de crevette et fleur de selข้าวผัดมันกุ้งดอกเกลือโบราณ฿180

Salades thaïesยำ

Salade de pomelo, gourami croustillant et herbes thaïesRecommandéยำส้มโอปลาสลิดทอดกรอบสมุนไพร฿240

Salade « trois armées » Saneha, fruits de mer et viandesยำสามทัพเสน่หา฿220

Salade d’herbes au porc grillé et poisson-chat effiloché croustillantยำหมูย่างปลาดุกฟู฿220

Salade de vermicelles au porc haché, crevettes et cacahuètes grilléesยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง฿180

Salade de mangoustan frais, sauce aux herbes sucrée-pimentéeยำมังคุด฿180

Salade pilée épicée de fruits tropicauxตำผลไม้รวม฿180

Grillades & frituresย่าง · ทอด

Ailes de poulet croustillantes Sanehaปีกไก่เสน่หา฿180

Poitrine de porc croustillante sautée à l’ail, piment et sel de merสามชั้นคั่วพริกเกลือ฿180

Poitrine de porc laquée à la pâte de crevettes sucréeหมูคั่วกะปิหวาน฿180

Nouillesเส้น

Pad thaï aux crevettes, laque à l’orange amère (som sa)ผัดไทยซอสส้มซ่ากุ้งสด฿180

Vermicelles de riz sautés, poitrine de porc croustillante, ail et pimentหมี่ผัดสามชั้นพริกเกลือ฿180

Familles · Groupes · Repas privés

Un repas spécial pour ceux que vous aimez

Tables pour petits et grands groupes, anniversaires, départs en retraite, séminaires ou dîners privés. Commande à l’avance et tarifs spéciaux pour les groupes.

Organiser votre table · 088-269-9746

Salon de desserts thaïs

The Sky Tea Room

Salé et sucré sous le même toit — terminez votre repas par des douceurs thaïes traditionnelles et une glace maison onctueuse.

Douceurs thaïes traditionnelles
Glaces maison
Thés & boissons

Une maison en bois sur l’avenue principale

Chaleureux comme chez des amis

Une belle maison en bois habillée de vert et d’or, avec des tables familiales, de longues tables pour les groupes et des coins plus intimes. Certains soirs, musique live et événements — suivez notre page Facebook.

Ils en parlent

Ce que disent nos convives

Un nouveau restaurant, vraiment délicieux. Certains plats ont l’air simples, mais ils ne le sont pas du tout. La salade de pomelo au gourami : toutes les étoiles du ciel.

บ้านน่านฮอมฮัก เฮือนสเตย์ (maison d’hôtes, Nan)

Une cuisine faite avec le cœur, qui tire sa saveur des ingrédients plutôt que de l’assaisonnement — sans glutamate. Un restaurant et un salon de thé, des desserts délicieux et une belle ambiance.

Nookitty P.

Cuisine délicieuse et très belle ambiance.

Sunart T.

Honorés d’avoir reçu une délégation de l’Office du tourisme de Thaïlande (TAT), bureau de Nan.

Avis traduits du thaï.

Accès

Venez nous voir à Nan

Réservations & commandes
088-269-9746
Demandez Poy · 088-269-9745
Horaires
Tous les jours 10h–22h
Pause cuisine 15h–17h
Adresse
20/1 Suriyaphong Road, Mueang Nan, Nan 55000, Thaïlande
Maison en bois à côté du restaurant-jardin Baan Bo Nam (ancien OVO Salad), presque en face du feu tricolore de l’école Rachanuban Nan — sur l’avenue principale menant au pilier de la ville et au Wat Phumin.
Stationnement facile devant et à côté du restaurant
Clients sans réservation bienvenus · Réservation possible pour tables et groupes
À proximité
- Wat Phumin
- Pilier de la ville de Nan
- Musée national de Nan
- Marché piéton Kad Khuang Muang
Le Wat Phumin est à environ 550 m (8 minutes à pied)

Itinéraire Google Maps Écrire sur Messenger

La cuisine thaïe,
le goût des souvenirs

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